Dịch vụ nấu ăn quận 2 – Mách bạn cách nấu lẩu hải sản ngon mê mẩn

Trong tất cả các món lẩu, lẩu hải sản là món được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon chắc thịt của các loại nguyên liệu hòa quyện với nước dùng chua cay đặc trưng. Dịch vụ nấu ăn quận 2 Hai Thụy Catering xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món lẩu hải sản thơm ngon khó cưỡng. Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!

DỊCH VỤ NẤU ĂN QUẬN 2 - MÁCH BẠN CÁCH NẤU LẨU HẢI SẢN NGON MÊ MẨN 

Trong tất cả các món lẩu, lẩu hải sản là món được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon chắc thịt của các loại nguyên liệu hòa quyện với nước dùng chua cay đặc trưng. Dịch vụ nấu ăn quận 2 Hai Thụy Catering xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món lẩu hải sản thơm ngon khó cưỡng. Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Việc chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Từ nguyên liệu hải sản đến nguyên liệu đi kèm và các gia vị không thể thiếu. Chắc chắn sẽ tạo nên một nồi lẩu hải sản cực ngon. .

• Xương ống: 1 kg

• Tôm tươi: 500g

• Mực tươi: 300g

• Ngao: 500g

• 1/4 Trái thơm

• 3 trái cà chua

• Me

• Ớt (Nếu ăn cay)

• Nước dùng

• Các loại nấm ăn kèm: nấm rơm, nấm kim châm,…

• Các loại rau ăn kèm: hành, ngò, rau muống, cải thảo,…

• Các gia vị: hành tỏi, dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu.

2. Cách nấu lẩu hải sản theo công thức của dịch vụ nấu ăn quận 2 Hai Thụy Catering:

Bước 1: Chần xương ống qua nước sôi, rồi đổ nước đó đi, rửa lại xương, sau đó thêm nước dùng rồi ninh làm nước lẩu. Khi sôi, nhớ hớt bọt để nước lẩu không bị đục. Điều này cũng cần lưu ý để khi trình bày món lẩu trên bữa tiệc gia đình sẽ cuốn hút hơn.

Bước 2: Làm sạch mực, rửa sạch để ráo nước rồi cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu và rút phần chỉ đen cho bớt mùi tanh.

Ngao ngâm với nước muối pha loãng 30 phút, cho thêm vài lát ớt cho hết cát. Sau đó rửa lại rồi để ráo.

 Bước 3: Khi nấu lẩu hải sản hãy luôn rất chú ý cách kết hợp và trình bày các nguyên liệu sao cho phù hợp.

•  Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, rồi để ráo nước.

• Các loại nấm cắt chân, rửa với nước muối

• Thơm rửa sạch cắt miếng, cà chua rửa sạch bổ hình múi cau.

• Me rọc lấy nước cốt

• Xếp các nguyên liệu trên vào 1 đĩa sao cho đẹp mắt.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi cho thật thơm. Sau đó cho tiếp cà chua và dứa vào xào chung. Tạo nên màu sắc nồi lẩu bắt mắt hơn cho các  bữa tiệc. 

Bước 5: Cho tiếp phần đã xào vào nồi nước lẩu đã làm ở bước 1. Khi nước bắt đầu sôi, cho tiếp me vào.

Bước 6: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. (Bạn có thể cho thêm chút vị cay của ớt để nồi lẩu thêm phần hấp dẫn). Sau đó cho hành, ngò vào để tạo mùi thơm. Sau đó tắt bếp. Thế là nồi lẩu hải sản của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy ! Hãy cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của lẩu thôi. 

Bạn có thấy món lẩu hải sản có cách nấu rất đơn giản không? Hy vọng bài chia sẻ trên đây của dịch vụ nấu ăn quận 2 Hai Thụy Catering sẽ giúp bạn tự tin hơn khi nấu món lẩu thơm ngon tuyệt vời này.

Xem thêm: 

Đặt tiệc mừng thọ tại nhà - Hai Thụy Catering

Bạn Sẽ Thực Sự Hối Hận Nếu Chưa Sử Dụng Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Tuyệt Vời Của Hai Thụy Catering